TUM Systematik - Brauwesen

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BRA 000zum Fach gehörend; nicht weiter erschlossen

BRA 001Brauwesen allg.

BRA 050Technologie der Malz- und Bierbereitung

BRA 200Ausgangs-, Zwischen- und Endprodukte; Chemisch-Technische Betriebskontrolle

BRA 400Brauereibiologie

BRA 500Maschinen und Geräte; Energiewirtschaft

BRA 700Material und Betriebsstoffe

BRA 800Organisation; Verwaltung; Vertrieb

BRA 899Sonstiges zu Brauwesen

BRA 000: zum Fach gehörend; nicht weiter erschlossen
BRA 001: Brauwesen allg.
- BRA 010: Braugeschichte allgemein
- BRA 020: Brauindustrie allgemein; Brauereien
  - BRA 024: Brauereien, regional
  - BRA 026: einzelne Brauereien
BRA 050: Technologie der Malz- und Bierbereitung
- BRA 080: Technologie der Malzbereitung
- BRA 100: Technologie der Würzebereitung
- BRA 120: Technologie der Gärung
- BRA 130: Reifung; Nachgärung
- BRA 140: Filtrieren; Abfüllen
- BRA 160: Bierausschank; Bierpflege
- BRA 190: Sonstiges
BRA 200: Ausgangs-, Zwischen- und Endprodukte; Chemisch-Technische Betriebskontrolle
- BRA 210: Gerste
- BRA 230: Hopfen
- BRA 250: Brauwasser
- BRA 270: Sonstige Rohstoffe
- BRA 290: Malz
- BRA 310: Würze
- BRA 330: Bier
- BRA 380: Nebenprodukte (Treber, Hefe, ...)
- BRA 390: Abwasser
- BRA 395: Umweltfragen in der Brauwirtschaft
BRA 400: Brauereibiologie
- BRA 410: Bierhefe
- BRA 430: Fremdorganismen
- BRA 450: Biologisch-technische Betriebskontrolle; Analysemethoden
- BRA 470: Hefereinzucht; Hefeführung
- BRA 480: Vermeidung und Unterdrückung von Bierinfektionen; Brauereihygiene
- BRA 495: Sonstiges
BRA 500: Maschinen und Geräte; Energiewirtschaft
- BRA 510: Wärme
- BRA 540: Kraftversorgung
- BRA 560: Kälte
- BRA 590: Maschinentechnische Betriebskontrolle
- BRA 620: Maschinentechnische Betriebsorganisation
- BRA 680: Sonstiges
BRA 700: Material und Betriebsstoffe
- BRA 710: Behältermaterial
- BRA 730: Schlauch- und Leitungsmaterial
- BRA 740: Isolierungen
- BRA 750: Verpackungsmaterial
- BRA 760: Kältemittel; Kälteträger
- BRA 765: Brenn- und Schmierstoffe
- BRA 790: Sonstiges
BRA 800: Organisation; Verwaltung; Vertrieb
- BRA 805: Brauwirtschaft; Wirtschaftslehre der Brauerei
- BRA 810: Organisation; Verwaltung; Management
- BRA 820: Marketing; Markt
- BRA 830: Vertrieb; Logistik
- BRA 840: Werbung; Public Relations
- BRA 850: Rechnungswesen
- BRA 870: Rechtsfragen
- BRA 890: Sonstiges
BRA 899: Sonstiges zu Brauwesen